Заведующий отделом: Шевченко Людмила Геннадьевна

Основные направления деятельности:

Деятельность отдела направлена на выявление недоброкачественных пищевых продуктов, продовольственного сырья, на соответствие Технических регламентов Таможенного союза и Евразийского экономического союза, по показателям качества и безопасности.

Отдел ежегодно выполняет план государственного задания: План-график отбора проб для проведения субъектового лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ (в том числе сальмонеллез) в продовольственном сырье и кормах, реализуемых на территории Ханты-Мансийского автономного округа – Югры и Плана диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий в хозяйствах всех форм собственности на территории Ханты-Мансийского автономного округа – Югры

Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы проводит большой спектр микробиологических и органолептических исследований, определяющий качество: мяса, мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов, молока и молочных продуктов, меда, яйца, консервов, пресервов, прочих пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Исследования проводятся на такие показатели как КМАФАнМ, БГКП, сальмонеллы, листерии, протей, стафилококки, клостридии, наличие антибиотиков и показатель промышленной стерильности консервов.